Selskabsmenu
SNACKS
-
GILLARDEAU ØSTERS NATUREL60
-
GILLARDEAU ØSTERS & BAERII CAVIAR85
-
3 ASSORTEREDE KANAPEER135
-
5J CINCO JOTAS IBERICO SKINKE195
FORRETTER
-
HUMMERSUPPE, HUMMERSOUFFLÉ, DILD & KØRVEL
-
HAMACHI, CITRUS, URTER & YUZUVINAIGRETTE
-
VARMRØGET LAKS, BITRE SALATER & PEBERRODSCREME
-
KAMMUSLINGER, KYLLINGEBURRRE-BLANC & JORDSKOKKER(+ 50)
-
INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERBISQUE
-
LINGUINI PASTA, SORT TRØFFFEL & OLIVENOLIE
HOVEDRETTER
-
HAVTASKE, KARTOFFEL, PIGHVAR FUMÉ, KAMMUSLING & LØJROM
-
INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERBISQUE
-
OKSEMØRBRAD, KARTOFFEL & SAUCE BORDELAISE(+100)
-
BEEF WELLINGTON, RØDVINSSAUCE & GARNITURE
HOVEDRETTER FAMILY STYLE (DELES AF HELE BORDET)
-
HELSTEGT LABEL ROUGE KYLLING, MORKLER, TRØFFEL & VIN JAUNE SAUCE(+100,-)
-
HEL DAMPET PIGHVAR, CHAMPAGNESAUCE & BAERII CAVIAR(+100,-)
-
CÔTE DE BOEUF, SAUCE BEARNAISE, POMMES FRITES & BØNNER(+200,-)
OST
-
COMTÉ(+sort trøffel 95,-)
-
3 SLAGS OST
DESSERT
-
CHOKOLADEMOUSSE AF 70% XOCO MAYAN RED & ISCREME
-
CRÈME BRULÉE & SORBET
-
PROFITEROLES, VANILJE ISCREME & CHOKOLADE SAUCE
-
CITRONTÆRTE MED MARENGS
-
PETIT FOURS
-
3 retter695
-
4 retter795
-
5 retter895
-
Skulle i have specielle ønsker til en menu, så send og endelig en forespørgsel eller kom forbi til et glas vin så vi kan drøfte mulighederne.
Frokost
-
KARRYSILD MED SMILENDE ÆG125DKK
-
CHRISTIANSØPIGENS SILD MED PEBERROD125DKK
-
STEGT SILD I LAGE125DKK
-
GRAVAD LAKS MED RÆVESAUCE175DKK
-
RØGET LAKS MED LUN RØRÆG195DKK
-
FISKEFILET MED CITRON OG REMOULADE185DKK
-
FLÆSKESTEG MED SURT OG RØDKÅL185DKK
-
ANDE CONFIT MED ÆBLER OG SVESKER195DKK
-
MEDISTER MED STUVET GRØNKÅL OG HJEMMERØRT SENNEP165DKK
-
BRILLAT-SAVARIN MED TRØFFEL OG SMØRSTEGT RUGBRØD145DKK
-
-
EN BID AF DET HELE - 695DKK
SKAL BESTILLES AF HELE BORDET
-
GILLARDEAU ØSTERS NATURAL & SKALOTTELØGSMIGNONETTE(PR STK) 60DKK
-
5J CINCO JOTAS IBERICO SKINKE195DKK
-
ANDELEVERTERRIN, DADDEL & SAUTERNESGELE295DKK
-
”DELFINEN” INDBAGT PIGHVAR, DANSK SORT HUMMER, SPINAT & HUMMERBISQUE395DKK
-
PEBERBØF, POMMES FRITTER & PEBERSAUCE495DKK
DESSERT
-
UDVALG AF OSTE(PR STK) 55DKK
-
CRÉME CARAMEL, KAKAOSORBET, OLIVENOLIE & HAVSALT145DKK
-
RISALAMANDE MED KIRSEBÆRSAUCE155DKK