• Menu
  • Selskaber
  • Kunst & Kogebøger
  • Den Røde
  • Gavekort
Bredgade 63, 1260 København
  • DA
  • /

  • EN
Booking
  • Frokost menu
  • Aften Menu
  • Selskabsmenu

Frokost menu

Se menu som PDF

FROKOST


  • KARRYMARINERET CHRISTIANS Ø SILD
    125

  • RØGET LAKS FRA SAMSØE MED URTECREME
    195

  • NYE DANSKE KARTOFLER, LØVSTIKKE & LØG
    125

  • FISKEFILET MED REMOULADE
    165

  • RØRT TATAR, TOMAT & KARTOFFEL
    185

  • PARISERBØF MED DET HELE
    185

FORRETTER


  • ØSTERS
    Pr. stk. 48

  • SALADE CHÈVRE CHAUD
    185

  • CINCO JOSTAS 5J SORTFODSSKINKE
    365

  • TOMAT, VANILJE & PEBER
    175

  • PATÉ EN CRÔUTE, DADDEL & SENNEP
    195

  • R.A.P
    255

KLASSIKERE


  • INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERSAUCE

  • "DELFIN"
    395

  • "HVAL"
    495

  • TOURNEDOS VENDT I KNUST SORT PEBER MED PEBERSAUCE
    495

DESSERT


  • UDVALG AF OSTE

  • 3 SLAGS
    145

  • 6 SLAGS
    225

  • PEACH MELBA
    165

  • JORDBÆR EN SURPRISE
    165

  • XOCO CHOKOLADE & PISTACIE ISCREME
    185

  • PETIT FOUR
    95

Aften Menu

Se menu som PDF

SOMMERMENU


  • 3 RETTER
    495

  • MED VIN & VAND
    995

  • Skal vælges af hele bordet

SNACKS


  • ØSTERS - PR. STK.
    48

  • SORTFODSSKINKE
    225

  • CINCO JOSTAS 5J SORTFODSSKINKE
    365

FORRETTER


  • TOMAT, VANILJE & PEBER
    175

  • SALTET HELLEFLYNDER, MANDLER & CAVIAR
    345

  • HUMMER, LARDO & SYLTEDE JORDBÆR
    295

  • TORTELLINI MED DUROC OG SVAMPEBOUILLON
    225

  • PATÉ EN CRÔUTE, DADDEL & SENNEP
    295

  • R.A.P
    255

HOVEDRETTER


  • HAVBARS, MUSLINGEFUMET, GLASKÅL & ÆRTER
    295

  • INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERSAUCE

  • “DELFIN”
    395

  • “HVAL”
    495

  • BRESSE KYLLING, KANTARELLER, MAJS & VIN JAUNE SAUCE
    445

  • SOMMERBUK, SHIITAKE & MADERIA SAUCE
    395

  • BEEF WELLINGTON & SAUCE BORDELAISE
    MINIMUM 2 PERSONER
    495

DESSERT


  • UDVALG AF OSTE

  • 3 SLAGS
    145

  • 6 SLAGS
    225

  • CHAMPAGNE SORBET
    125

  • PEACH MELBA
    165

  • JORDBÆR EN SURPRISE
    165

  • XOCO CHOKOLADE & PISTACIE ISCREME
    185

  • Salons petit four selektion
    95

Selskabsmenu

Vilkår for selskaber
Hent selskabsmenu i PDF

Snacks


  • Assorterede snacks pr. person
    125

  • Canapé pr. stk.
    30

  • Østers pr. stk.
    48

Suppe


  • Hummersuppe med hummersoufflé

  • Jordskokkesuppe med trøffel (v)

Kolde forretter


  • Pate en croûte, surt sødt & stærkt

  • Røget laks fra Samsø med urtecrème & crudité

  • Rørt laksetatar med krydderurtesalat & sprød butterdej

  • Klassisk salat af dansk hummer & toast melba (*)

  • Tatar af okse med løg og estragon

Varme forretter


  • Indbagt pighvar med spinat & hummersauce (*)

  • Stegt helleflynder med sauce blanquette

  • Glaserede brisler Krystalliseret løg og sauce bordelaise

  • I sæson har vi også stenbiderrogn, fjordrejer & asparges

Hovedretter


  • Frilandskylling label rouge med morkler & blanchet sauce

  • Vagtel en cocotte med druer & cognac

  • Oksemørbrad i knust peber med bagte løg og pebersauce

  • Côte de boeuf med sauce bordelaise & bearnaise

  • Risotto (v)

  • Oksemørbrad Wellington med sauce bordelaise

  • I sæson har vi også spæde lam, sommerbuk 16/5-15/7, hår- og fjervildt 1/9-31/12

Ost


  • Oste fra nær & fjern

  • Trøffelost med madeirasky & toast melba

Dessert


  • Crème brûlée & iscrème

  • Glaserede pandekager med æblekompot & calvados

  • Profiteroles med vaniljeis & varm chokoladesauce

  • Chokolade nougatine med svesker & iscrème

  • Rabarber en surprise

  • 3 retter
    665

  • 4 retter
    765

  • 5 retter
    865

  • *Dagspris (v) vegetar
  • Bredgade 63
    1260 København
  • +45 33151060
  • info@saloncph.dk
Kontrolrapport

Åbningstider

  • Mandag
    12:00 - 24:00
  • Tirsdag
    12:00 - 24:00
  • Onsdag
    12:00 - 24:00
  • Torsdag
    12:00 - 24:00
  • Fredag
    12:00 - 24:00
  • Lørdag
    12:00 - 24:00
  • Søndag
    Lukket

Sovino Brands Logo
Bistro Central Boathouse Bocado Café Victor Esmée L'Alsace Le Jardin Lusso PS Bar & Grill - City PS Bar & Grill - Østerbro Ravage Restaurant Camino Restaurant Kanalen The Market Asian The Market Italian Trattoria Fiat