Selskabsmenu
SNACKS
- GILLARDEAU ØSTERS NATUREL60
- GILLARDEAU ØSTERS & BAERII CAVIAR85
- 3 ASSORTEREDE KANAPEER135
- 5J CINCO JOTAS IBERICO SKINKE195
FORRETTER
- HUMMERSUPPE, HUMMERSOUFFLÉ, DILD & KØRVEL
- HAMACHI, CITRUS, URTER & YUZUVINAIGRETTE
- VARMRØGET LAKS, BITRE SALATER & PEBERRODSCREME
- KAMMUSLINGER, KYLLINGEBURRRE-BLANC & JORDSKOKKER(+ 50)
- INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERBISQUE
- LINGUINI PASTA, SORT TRØFFFEL & OLIVENOLIE
HOVEDRETTER
- HAVTASKE, KARTOFFEL, PIGHVAR FUMÉ, KAMMUSLING & LØJROM
- INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERBISQUE
- OKSEMØRBRAD, KARTOFFEL & SAUCE BORDELAISE(+100)
- BEEF WELLINGTON, RØDVINSSAUCE & GARNITURE
HOVEDRETTER FAMILY STYLE (DELES AF HELE BORDET)
- HELSTEGT LABEL ROUGE KYLLING, MORKLER, TRØFFEL & VIN JAUNE SAUCE(+100,-)
- HEL DAMPET PIGHVAR, CHAMPAGNESAUCE & BAERII CAVIAR(+100,-)
- CÔTE DE BOEUF, SAUCE BEARNAISE, POMMES FRITES & BØNNER(+200,-)
OST
- COMTÉ(+sort trøffel 95,-)
- 3 SLAGS OST
DESSERT
- CHOKOLADEMOUSSE AF 70% XOCO MAYAN RED & ISCREME
- CRÈME BRULÉE & SORBET
- PROFITEROLES, VANILJE ISCREME & CHOKOLADE SAUCE
- CITRONTÆRTE MED MARENGS
- PETIT FOURS
- 3 retter695
- 4 retter795
- 5 retter895
- Skulle i have specielle ønsker til en menu, så send og endelig en forespørgsel eller kom forbi til et glas vin så vi kan drøfte mulighederne.
Frokost
- KARRYSILD MED SMILENDE ÆG125DKK
- CHRISTIANSØPIGENS SILD MED PEBERROD125DKK
- KARTOFFEL, FRITERET LØG, ESTRAGON MAYO & PURLØG145DKK
- RØGET LAKS, STUVET SPINAT & FRITERET ÆG175DKK
- PANERET PIGHVAR MED CITRON & REMOULADE185DKK
- PANERET PIGHVAR MED REJER & MAYONNAISE215DKK
- RØRT TATAR MED ÆGGEBLOMME & RUGBRØD175DKK
- ROASTBEEF AF OKSEMØRBRAD, BLØDE LØG & SPELJÆG195DKK
- PARISER BØF MED DET HELE225DKK
RETTER
- GILLARDEAU ØSTERS NATURAL & SKALOTTELØGSMIGNONETTE(PR STK) 60DKK
- 5J CINCO JOTAS IBERICO SKINKE195DKK
- FRANSKE HVIDE ASPARGES, SAUCE MOUSSELINE & DILD245DKK
- SALONS STJERNESKUD, PIGHVAR, HVIDE ASPARGES & BAERII CAVIAR395DKK
- ”DELFINEN” INDBAGT PIGHVAR, DANSK SORT HUMMER, SPINAT & HUMMERBISQUE395DKK
- ”HVALEN” INDBAGT PIGHVAR, DANSK SORT HUMMER, SPINAT & HUMMERBISQUE995DKK
- ENTRECOTE, SAUCE BEARNAISE & POMMES FRITES395DKK
DESSERT
- UDVALG AF OSTE(PR STK) 55DKK
- KOKOS PARFAIT, ANANAS, LIME & MØRK ROM145DKK
- 70% XOCO MAYAN RED CHOKOLADEMOUSSE, DULCE, HASSELNØD & VANILJE IS175DKK