All Day Menu

Vi har altid et udvalg af frokostretter på vores tavle

Se menuen som PDF

ØSTERS / KANAPÈER / SNACKS

  • GILLARDEAU ØSTERS NATURAL & SKALOTTELØGSMIGNONETTE
    (PR STK) 60DKK
  • GRATINERET GILLARDEAU ØSTERS, PERSILLE, HVIDLØG & PARMESAN
    (PR STK) 85DKK
  • GILLARDEAU ØSTERS, PIMENT D´ESPELETTE & GRAPEFRUGT & LIME
    (PR STK) 85DKK
  • GILLARDEAU ØSTERS, PEBERROD & CAVIAR
    (PR. STK) 110DKK
  • *
  • HIRAMASATATAR, CITRONVERBENA, TOMAT & CITRUS
    (PR STK) 60DKK
  • JOMFRUHUMMERTOAST, ROUILLE & URTER
    (PR STK) 65DKK
  • ANDELEVER MOUSSE, ABRIKOS, KAKAO & CROUTON
    (PR STK) 65DKK
  • IBERICO BELLOTA CINCO JOTAS 5J
    195DKK

KAVIAR

  • 50GR. ANTONIUS “SALON“ BAERII CAVIAR & GARNITURE
    695DKK
  • 50GR. ANTONIUS OSCIETRA CAVIAR & GARNITURE
    1095DKK

FORRETTER

  • KAMMUSLING, BERGAMOTTE & KYLLINGE BEURRE BLANC
    245DKK
  • OKSETATAR, RAMSLØGSKAPERS, PEBERMAYO & POMMES GAUFRETTES
    245DKK
  • HVIDE ASPARGES, SAUCE MOUSSELINE & FRISÈESALAT
    265DKK
  • HUMMER RAVIOLI, HUMMER CONSOMMÉ & TOMAT
    245DKK
  • ANDELEVERTERRRIN, DADDEL & SAUTERNESGELE
    245DKK

HOVEDRETTER

  • STEGT PIGHVAR, FUMET, FENNIKEL, KÅL & KARTOFFEL
    375DKK
  • TUNBØF, FERMENTERET PEBER, BORDELAISE, HARICOTS VERTS & FRITTER
    445DKK
  • ”DELFINEN” INDBAGT PIGHVAR, SORT HUMMER, SPINAT & HUMMERBISQUE
    425DKK
  • PITHIVIER, POUSSIN, ANDELEVER, MORKLER, SORT TRØFFEL & SHERRYSAUCE
    425DKK
  • TOURNEDOS ROSSINI, CROUTON & TRØFFEL
    595DKK

SIGNATUR RETTER TIL FLERE PERSONER

  • ”HVALEN” INDBAGT PIGHVAR, SORT HUMMER, SPINAT & HUMMERBISQUE
    1195DKK
  • CÔTE DE BOEUF, SAUCE BEARNAISE, POMMES FRITES & BØNNER
    DAGSPRIS

DESSERTER

  • UDVALG AF OSTE
    (PR STK) 60DKK
  • KOKOSPARFAIT, HASSELNØD & ANANAS SORBET
    165DKK
  • CHOKOLADEMOUSSE & PISTACIE IS
    135DKK
  • TARTE TATIN, SVESKER I ARMAGNAC ISCREME & CALVADOS CARAMEL
    155DKK