Selskabsmenu
SNACKS
-
GILLARDEAU ØSTERS NATUREL60
-
GILLARDEAU ØSTERS & BAERII CAVIAR85
-
3 ASSORTEREDE KANAPEER135
-
5J CINCO JOTAS IBERICO SKINKE195
FORRETTER
-
HUMMERSUPPE, HUMMERSOUFFLÉ, DILD & KØRVEL
-
HAMACHI, CITRUS, URTER & YUZUVINAIGRETTE
-
VARMRØGET LAKS, BITRE SALATER & PEBERRODSCREME
-
KAMMUSLINGER, KYLLINGEBURRRE-BLANC & JORDSKOKKER(+ 50)
-
INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERBISQUE
-
LINGUINI PASTA, SORT TRØFFFEL & OLIVENOLIE
HOVEDRETTER
-
HAVTASKE, KARTOFFEL, PIGHVAR FUMÉ, KAMMUSLING & LØJROM
-
INDBAGT PIGHVAR, SPINAT & HUMMERBISQUE
-
OKSEMØRBRAD, KARTOFFEL & SAUCE BORDELAISE(+100)
-
BEEF WELLINGTON, RØDVINSSAUCE & GARNITURE
HOVEDRETTER FAMILY STYLE (DELES AF HELE BORDET)
-
HELSTEGT LABEL ROUGE KYLLING, MORKLER, TRØFFEL & VIN JAUNE SAUCE(+100,-)
-
HEL DAMPET PIGHVAR, CHAMPAGNESAUCE & BAERII CAVIAR(+100,-)
-
CÔTE DE BOEUF, SAUCE BEARNAISE, POMMES FRITES & BØNNER(+200,-)
OST
-
COMTÉ(+sort trøffel 95,-)
-
3 SLAGS OST
DESSERT
-
CHOKOLADEMOUSSE AF 70% XOCO MAYAN RED & ISCREME
-
CRÈME BRULÉE & SORBET
-
PROFITEROLES, VANILJE ISCREME & CHOKOLADE SAUCE
-
CITRONTÆRTE MED MARENGS
-
PETIT FOURS
-
3 retter695
-
4 retter795
-
5 retter895
-
Skulle i have specielle ønsker til en menu, så send og endelig en forespørgsel eller kom forbi til et glas vin så vi kan drøfte mulighederne.
Frokost
-
KARRYSILD MED SMILENDE ÆG125DKK
-
CHRISTIANSØPIGENS SILD MED PEBERROD125DKK
-
KARTOFFEL, FRITERET LØG, ESTRAGON MAYO & PURLØG145DKK
-
RØGET LAKS, STUVET SPINAT & FRITERET ÆG175DKK
-
PANERET PIGHVAR MED CITRON & REMOULADE185DKK
-
PANERET PIGHVAR MED REJER & MAYONNAISE215DKK
-
RØRT TATAR MED ÆGGEBLOMME & RUGBRØD175DKK
-
ROASTBEEF AF OKSEMØRBRAD, BLØDE LØG & SPELJÆG195DKK
-
PARISER BØF MED DET HELE225DKK
RETTER
-
GILLARDEAU ØSTERS NATURAL & SKALOTTELØGSMIGNONETTE(PR STK) 60DKK
-
5J CINCO JOTAS IBERICO SKINKE195DKK
-
FRANSKE HVIDE ASPARGES, SAUCE MOUSSELINE & DILD245DKK
-
SALONS STJERNESKUD, PIGHVAR, HVIDE ASPARGES & BAERII CAVIAR395DKK
-
”DELFINEN” INDBAGT PIGHVAR, DANSK SORT HUMMER, SPINAT & HUMMERBISQUE395DKK
-
”HVALEN” INDBAGT PIGHVAR, DANSK SORT HUMMER, SPINAT & HUMMERBISQUE995DKK
-
ENTRECOTE, SAUCE BEARNAISE & POMMES FRITES395DKK
DESSERT
-
UDVALG AF OSTE(PR STK) 55DKK
-
KOKOS PARFAIT, ANANAS, LIME & MØRK ROM145DKK
-
70% XOCO MAYAN RED CHOKOLADEMOUSSE, DULCE, HASSELNØD & VANILJE IS175DKK