Kunst og atmosfære
Gourmetrestaurant med kunstnerisk atmosfære
Kunst er ikke pynt hos Salon – det er en del af ånden. Hver eneste væg i huset er dekoreret med omtanke, og værkerne skiftes løbende ud. Vi samarbejder med både etablerede og nye danske kunstnere, og alle værker er til salg. For nogle gæster starter en samtale med en ret. For andre med et billede.
En restaurant som galleri
Når du træder ind i Salon, træder du også ind i et levende udstillingsrum. Kunstværkerne er ikke tilfældige – de er udvalgt til at spille sammen med rummets lys, møbler og rytme. Det giver en oplevelse, der er større end summen af mad og vin alene. Det er æstetik, der mærkes – uden at forstyrre.
Rum med karakter
Salon er fordelt over flere sammenhængende rum, hver med sin egen stemning. I restauranten er der mere ro og nærvær. Ved baren er stemningen mere løs, mere levende. Ved køkkenet kan man fornemme intensiteten, og om sommeren, når der dækkes op foran restauranten på Bredgade, bliver byens puls en del af måltidet og oplevelsen.
Maden, kunsten og øjeblikket
Hos Salon handler det hele om samspil. Mellem kok og gæst, værk og væg, tallerken og bord. Kunsten er med til at gøre måltidet til en oplevelse – en man husker, og en man har lyst til at vende tilbage til.